В гостях клубного пространства «Своя среда» Анаит Бадалян, командный коуч, руководитель Институтов красоты Babor и офиса лаборатории ДНКОМ в Самаре.
Ольга Мурзина, руководитель и вдохновитель клубного пространства «Своя среда»
и Анаит Бадалян
Весенний салат с творожными шариками и виноградом
«Весной и летом хочется легких блюд – больше овощей и фруктов. Меню в ресторане «Своя среда» изобилует полезными сезонными продуктами. Этот салат сочетает сладость винограда и приятную сливочность сыра, свежесть и лета и в то же время — это довольно сытное блюдо, которое отлично подойдет на ланч или вполне может заменить его в знойный день. Оценивая меню в целом, отмечу баланс блюд «правильного питания», которое понравится всем адептам ЗОЖ, и сытных мясных позиций, которые оценят мужчины. Отличное место для семейных обедов и ужинов».
Салат из авокадо и сочного краба
«Авокадо и краб – два моих любимых продукта, которые еще и замечательно сочетаются друг с другом. В этом салате точно! Отдельная благодарность шеф-повару за легкую, с тонким цитрусовым ароматом заправку и потрясающую подачу. Блюдо, которое переносит тебя на морское побережье».
Фермерский кролик с овощами, томленый в вине
«Мясо кролика не часто встретишь в меню ресторанов города. Можно сказать, передо мной – эксклюзивное предложение. Нежное, диетическое мясо, томленное в вине, оно тает во рту».
Индейка с грибным капучино
«Вот это подача! Самая настоящая чашка капучино со взбитой сливочной шапкой. Но под этой высокой плотной пеной скрывается очень вкусный и сытный бефстроганов из индейки с белыми грибами и муссом из сливок. Рекомендую насладиться и необычной подачей, и нежным вкусом».
