Ресторанные открытия 2021

 
РЕСТОРАННЫЕ ОТКРЫТИЯ 2021

В 2021 году Самара чуть ли не каждый месяц радует новыми заведениями. Итальянский ресторан, кофейня или бар: тут и там появляются вывески «мы открыты», приглашающие на «огонек». В чем причина такой активности самарских рестораторов, нам неизвестно. Но это и ни к чему, если кухня отменная, а сервис на уровне. Именно поэтому GL внимательно рассмотрел, на какие из новейших заведений в Самаре гостям стоит обратить внимание.


КУХМИСТЕРСКАЯ ФОН ВАКАНО / ГАСТРОПАБ 1903
@kuhmisterskaya_1903


Без преувеличения и по праву – главное ресторанное открытие года. Кухмистерская фон Вакано спустя 100 лет снова принимает гостей. Продолжая традиции, в отреставрированном историческом здании открылся гастропаб, где кроме всем известного жигулевского пива, представлен еще 21 сорт пенного напитка, вино и авторские коктейли. В меню – вкуснейшая волжская рыба, паста, стейки и салаты. Изюминкой заведения является уникальный интерьер здания в стиле немецкого барокко и ощущение путешествия в прошлое. 

«КОЗА ПАСТА»
@kozapasta


Проект от создателей «Коза Паста» − Ирины и Евгения Козаченко. Новый формат подразумевает отдых на летней веранде в сопровождении пасты, пиццы и вина. Заведение открылось на месте прежней кофейни Du Pain и не имеет с ней абсолютно ничего общего. Здесь и милая терраса, на которой можно отдохнуть летним вечером, вино, коктейли и освежающие напитки для жаркого дня. Да, и до набережной рукой подать.

PROSECCO9
@prosecco9_rest


Новое заведение by Станислав Горчаков с райской террасой, где слышатся трели птиц, шум деревьев, а каждую неделю звучит живая музыка. Живописное место на 9 просеке вблизи от волжского берега придает блюдам ресторана особую свежесть и вкус. В меню – блюда европейской кухни, гриль, горячие блюда из птицы, рыбы и мяса. Кроме того, радует весьма обширная винная карта. Вдобавок ко всему при ресторане работает винная гастролавка. Здесь представят гостям широкий ассортимент вин по ценам ритейла, сыры, соусы, выпечку, продукты собственного производства, бакалею, БИО-шоколад, широкий выбор масел и соусов от лучших европейских производителей. 

HADSON WINE
@hadsonwine


Свежий концепт от создателей ресторанов Mr. Hadson, Mrs. Hadson и Лепрекон Бар. Винотека Hadson Wine – это два этажа различных напитков. Один – царство вина, в котором представлено более 3000 вариантов и сортов, а в качестве оформления – панорамные окна и самарские закаты. Другой этаж полностью отдан на откуп крепкому алкоголю. В меню представлены закуски, салаты и горячие блюда на любой вкус. Кроме того, для гостей разработана обширная культурная программа: мастер-классы, дегустации, лекции от ведущих сомелье России, а профессиональные кависты смогут подобрать вино к ужину, пикнику или в подарок. 

«ЖИЗНЬ УДАЛАСЬ»
@zhizn_rest
 
Очередное перерождение пространства на месте легендарного ресторана «Бриз». Локация, которая известна каждому любителю ночной жизни Самары. Теперь там новенький, еще не затертый ресторан с оптимистичным названием «Жизнь удалась». Меню – это огромный выбор блюд от грузинской кухни с хинкали и хачапури до итальянской с антипасти и бурраты с сальсой. Дополняет набор вездесущий гавайский поке. Большому меню вторит и большая барная карта с невероятным количеством позиций вина, коктейлей и различных пенных напитков. Отметим, что сначала ресторан заявлял название «На волне», но за неделю до старта сменил имя и логотип. 

ДРИНКИТ
@drinkitsmr

Возможно, одно из самых необычных и даже технологичных открытий в Самаре. Первая кофейня «Дринкит» в нашем городе – это не только вкусный и разнообразный кофе, но и настоящая IT-революция. Кофе без очереди и такой, как ты хочешь. В «Дринкит» можно заказать свой напиток через мобильное приложение и забрать без ожидания. Кроме того, в приложении можно изменить состав напитка, добавлять или убирать ингредиенты по вкусу. Для приготовления эспрессо в «Дринкит» используют зерно из Бразилии и Эфиопии, Коста-Рики и Кении. Среди закусок – крутые завтраки, каши, сырники, круассаны с различными начинками и тосты.
 

НОВЫЙ SKURATOV
@skuratovcoffee 
 
Это уже третья кофейня брю-бара Skuratov Coffee в Самаре. Все тот же привычный кофе и отличное настроение в каждом стакане, но в новом свежем дизайне. Пространство большое, светлое, сохранившее следы истории здания. Акцент в интерьере сделан на одну из внутренних стен здания. Открытием «скуратовцы», судя по активности любителей кофе и профессионалов в социальных сетях, произвели фурор. 
 

ROSE
@rose_samara163


В соседях с одним из известнейших кафе Самары «Есть желание» открылось еще одно новое место. Ребята предлагают посетителям завтраки, кофе и приятное барное меню. Тут вам и классический капучино, и кокосовые сырники с карамелью, зеленый салат с черешней и пармезаном. Из необычного – вкуснейший сорбет со вкусом сидра и мягкая зона с креслами под открытым небом. 




 
БАР COMMUNITY 
@community_bar
 
Казалось бы, концепция крафтового бара, где кроме необычного пива больше ничего нет, умерла. Но ребята из бара Community с этим не согласились и запустили в центре Самары, на пересечении Ленинградской и улицы Фрунзе, новый бар, где царит только крафтовое пиво. 
Десятки сортов и стилей пива дополняет сдержанный интерьер, выполненный в спокойных тонах с центральной стеной, которая вручную расписана авторским граффити.  

КОФЕЙНЯ LUMOS 
@lumos_baristalab


Интересная тенденция назревает среди заведений в Самаре. Открытие кафе, ресторанов и баров вдалеке от центра вошло в моду стремительно, и, кажется, этот локомотив уже не остановить. Когда закончилось место в районе Дачной и Солнечной, в ход пошло секретное оружие – район железнодорожного вокзала. Недалеко от вышеупомянутого Skuratov’а открылась кофейня Lumos. Отличное место, чтобы продуктивно поработать вне дома, устроить деловую встречу или просто остаться наедине с собой. Меню составлено в основном из десертов, конфет, круассанов и эклеров. 

 
25 сентября 2021
Читайте также:

Наверх