Уметь смело, красиво, эффектно и вкусно заявить о себе – все это про неё, про Мадину Гумерову. Основатель магазина дизайнерской российской мебели, интерьера и декора устроила настоящую новогоднюю сказку на «Кухне Ильинки», представив сразу три любимых блюда в рекордно быстрое время. Тот самый случай, когда все было не только очень вкусно, но и красиво!
Раннее морозное утро
Съемочная команда подъезжает к коттеджному поселку и не может сдержать восторженного возгласа: «Настоящая Швейцария!». Заснеженные домики и аккуратные участки «Моей Ильинки» на фоне зимнего пейзажа будто сошли с новогодней открытки. Настроения добавил антураж, ведь с собой мы привезли три огромных пакета «Предметов» – подарки для нового выпуска «Кухня Ильинки». Аккуратно распаковывая и расставляя по дому всю красоту, мы уже предвкушали приготовление сразу двух необычных блюд. Но как только на территорию «Моей Ильинки» заехала она и начала готовить – мы поняли, что чудеса продолжаются. Ведь блюд оказалось целых три.
«Сегодня мы будем готовить на скорую руку. Признаюсь честно, я - ленивая женщина и мне не хочется лишний раз тушить продукты. У меня двое детей – Дамир и Камилла. И они очень любят готовить и помогать мне на кухне – это наша семейная традиция. Поэтому я отдаю предпочтение очень простым, но эффектным рецептам. Сегодня у нас будет лагман, хачапури и пирог с грушей. Уложиться мы должны в 40 минут. И скажу честно, готовлю на глаз – как рука возьмет. Поэтому смотрите внимательно!» – предупредила нас Мадина.
Лагман из индейки:
В небольшом количестве подсолнечного масла до получения легкого румянца поджарьте сначала лук, потом добавьте к нему кусочки индейки.
Нашинкуйте на мелкие части кабачок и морковь, соедините с филе, томите на среднем огне еще 10 минут. Порежьте картошку, перец, помидор, стручковую фасоль кубиками, добавьте их к мясу и тушите еще 15 минут, добавив соль, чеснок и зиру.
Отдельно отварите лапшу.
К овощам и мясу добавьте томатную пасту и залейте смесь двумя стаканами кипяченой воды, томить 4-5 минут. Украсить можно свежей зеленью.
«Жизнь в загородном доме всегда была моей мечтой! Она прекрасна, особенно когда вся инфраструктура рядом, тебе есть с кем пообщаться, а детям – где погулять, – поделилась Мадина Гумерова. – Когда я заехала в «Мою Ильинку», она сразу напомнила мне идеальный поселок, в котором я в образе степфордской жены жду мужа с работы и готовлю ему ужин сразу из трех блюд. И да, диетой на «Кухне Ильинки» сегодня совсем не пахнет».
Хачапури по-аджарски:
Творог соедините с яйцом и одной столовой ложкой сметаны.
К ним добавьте муку и одну столовую ложку сахара, делая нелипкое тесто, которое не должно быть слишком твердым.
Делим тесто на шарики и раскатываем его в лепешки толщиной 5-6 мм. Сыр сулугуни и твёрдую моцареллу натираем на крупной терке. Добавляем чеснок и хорошо перемешиваем.
В центр выкладываем начинку и защипываем края. Переносим «лодочку» на противень и смазываем её молоком. Отправляем хачапури по-аджарски в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до слегка золотистой корочки.
Когда хачапури будет полностью готово, выкладываем его на тарелку, добавляем в середину кусочек сливочного масла и ячный желток, который посыпаем сверху перцем.
«Всем жителям «Моей Ильинки» и читателям GL я хочу пожелать в новом году получать удовольствие от времени, проведенного дома. Очень хорошо, если у вас уже есть загородный дом – это прекрасная возможность, к которой нужно стремиться. Окружите своих близких и родных теплом и вниманием. У любого человека место силы – это его дом. Желаю всем ценить друг друга, мечтать, верить в чудеса, и, конечно же, вкусно есть!».
Пирог «Пьяная груша»:
Счистите с груши кожуру и разделите её на четыре части, убрав сердцевину. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте в него ваниль и сахарную пудру. Плотно выложите грушу в форму для запекания, сверху полив маслом и коньяком. Раскатайте тесто и плотно накройте им грушу, словно одеялом. Отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте его около 20 минут до румяности. После переверните форму и перед подачей посыпьте грушу сахарной пудрой, можно украсить ягодами.
Марина Голикова, местная жительница:
«Мы с мужем и детьми живем в «Ильинке» так давно, что кажется, будто мы здесь всю жизнь. В конце декабря будет уже 7 лет – мы были одними из первых местных жителей. Занявшись поисками загородной недвижимости, я случайно зашла на сайт коттеджного поселка и уже на следующий день вместе с мужем поехала смотреть «Мою Ильинку» – нам так понравилось, что мы практически сразу отдали задаток за дом. У нас двое детей – дочке 1,5 года и сыну 8 лет. Старший ребенок с 4 лет спокойно гулял по посёлку, а сейчас ходит в школу в Курумоче и занимается хоккеем во дворе. Когда я приезжаю в Самару в гости к своим близким, я не понимаю, как можно вновь начать жить в каменных джунглях. Мы настоящие деревенские жители, которые любят и ценят свой комфорт».
Конкурс «Новый год в Ильинке»
Уже определились, как его будете отмечать? Нет?
Тогда коттеджный поселок «Моя Ильинка» Вам в помощь!
Успейте исполнить Ваше заветное желание и встретить этот волшебный праздник в своем доме.
Все подробности и правила участия - в социальных сетях @my_ilyinka.
